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Nuestra Carta

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Nuestros platos

Elaboramos nuestra carta con un excelente producto de mercado. Cocinamos nuestros platos con género de temporada, por lo que son susceptibles a cambios. Ofrecemos tapas y raciones para que nuestros/as clientes puedan degustar gran variedad de nuestras especialidades. Proponemos una original carta de vinos para acompañar nuestra sugerencia gastronómica.

Tapa
Ración
Cecina de León y tostadas de pan con tomate 7  14
Carpaccio de calabacín marinado en cítricos con pesto de albahaca y tomate seco 5,5  11
Salmorejo con cecina, huevo y atún 6 12
Burrata fresca con tomate seco y ensalada de lechugas y tomate 14
Tataki de presa ibérica marinada en Vermuth “Izaguirre” con pipas, piparras y queso rallado 6,5 13
Croquetas de Torta del Casar 6 12
Callos a la madrileña 7 13
Tortilla de patata con trufa 14
Pulpo a la plancha con mayonesa de algas y buñuelos de patata. 9,5 18
Ristto de tomate natural, vieras, langostinos y parmesano 9,5 18
Bacalao confitado con migas a la naranja 10 19
Coca de pez mantequilla con vinagreta de wasabi, alga wakame, rabanitos y encurtidos 9 18
Ravioli de pato confitado con escabeche agridulce y champiñones  8 16
Carrilleras glaseadas con salsa barbarcoa con patatas revolconas 11 16,5
Terrina de Foie empanada en polvo de kikos y caramelizada con chutney de mango 12 24

Nuestra Cocina Dulce

Espuma de toffee gratinado con infusión de frutos rojos 5
Nuestro Kinder 5
Carpaccio de piña marinado en jengibre con helado de yogurt 5
Brownie con helado de vainilla y salsa caliente de chocolate 5

Carta de vinos

Vinos blancos
“Erre De Herrero” Verdejo Rueda 2.017 16
“Troupe” Albariño Rías Baixas 2.017 16
“Monroy” Malvar Madrid 2.016 16
“Valdesil Montenovo” Godello D.O. Villa Martín de Valdeorras 2.016 17
“Aucalá” Garnacha blanca Terra Alta 2.016 17
“Tocat De L´Ala Blanc” Garnacha blanca, Macabeo Empordá 2.015 17
“Mestizaje” Merseguera, Malvasia y Macabeo Valencia 2.017 18
“Villa Wolf” Gewürztraminer Pfalz D.O. Alemania 2.017 19
Vinos Tintos Españoles
“Artuke” Tempranillo y Viura Rioja 2.017 15
“Prados fusión” Garnacha y Syrah Campo de Borja 2.016 17
“Sincronia” Mesquida y Mora D.O. Mallorca ecológico 2.016 18
“Hito” Tempranillo Ribera del Duero 2.016 18
“Pies Negros” Tempranillo y Graciano D.O. Rioja 2.016 18
“Peique” Mencía Bierzo 2.015 18
“Tocat Del´Ala” Garnacha, Cariñan y Syrah D.O. Empordà 2.016 19
“La Montesa” Garnacha D.O. Rioja 12 Meses Crianza 2.015 Bod. Palacios Remondo 19
“Enrique Mendoza” Shiraz, Cabernet Sauvignon Alicante 2.013 20
“Camins” Garnacha, Cabernet Sauvignon y Samsó Priorat 2.016 23
“Garnacha Rock” Garnacha Madrid 2.016 25
“Tr3smano” Tempranillo Ribera del Duero 2.015 33
Vinos Internacionales
 “Bourgogne” D.O. Remoissenet Francia 2.014  20
Otros
“MICAELA” Manzanilla Sánlucar de Barrameda 10
“MICAELA” Moscatel Jérez 10
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