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Nuestra Carta

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Nuestros platos

Elaboramos nuestra carta con un excelente producto de mercado. Cocinamos nuestros platos con género de temporada, por lo que son susceptibles a cambios. Ofrecemos tapas y raciones para que nuestros/as clientes puedan degustar gran variedad de nuestras especialidades. Proponemos una original carta de vinos para acompañar nuestra sugerencia gastronómica.

Tapa
Ración
Burrata fresca con tomate seco, ensalada de lechugas y tomate 14
Cecina de León y tostadas de pan con tomate 7  14
Ensalada de fresas, espinacas, parmesano y vinagreta de frutos rojos 6 12
Tataki de presa ibérica marinada en Vermuth “Yzaguirre” con pipas, piparras y queso rallado 7 14
Croquetas de Torta del Casar 6 12
Callos a la madrileña 7 14
Tortilla de patata con trufa 14
Alcachofas rellenas de champiñones encebollados y gratinados con mayonesa de mostaza 9 18
Pulpo a la plancha con cremoso de patata gratinado 10 20
Risotto de tomate natural, vieras, langostinos y parmesano. 9,5 18
Bacalao confitado con migas a la naranja 10 20
Nuestro “Paté de campaña” con puré de orejones a la canela 8 16
Canelón de rabo de toro gratinado 12 18
Carrilleras de cerdo estofadas con patatas revolconas y crema fina de ajos 11 16,5
Coca de Foie caramelizado con pisto de verduras 12 24

Nuestra Cocina Dulce

Espuma de toffee gratinado con infusión de frutos rojos 5
Nuestro Kinder 5
Arroz con leche 5
Brownie con helado de vainilla y salsa caliente de chocolate 5

Carta de vinos

Vinos blancos
“Erre De Herrero” Verdejo Rueda 2.018 17
“Troupe” Albariño Rías Baixas 2.017 18
“Mestizaje” Merseguera, Malvasia y Macabeo Valencia 2.017 18
“Valdesil Montenovo” Godello D.O. Villa Martín de Valdeorras 2.018 18
“Villa Wolf” Gewürztraminer Pfalz D.O. Alemania 2.017 19
“Valdesil Montenovo” sobre lías Godello D.O. Villa Martín de Valdeorras 2.017 20
“Mesta” Verdejo Uclés 2.017 13
Vinos Tintos 
“Artuke” Tempranillo y Viura Rioja 2.018 17
“Prados fusión” Garnacha y Syrah Campo de Borja 2.018 18
“Sincronia” Mesquida y Mora D.O. Mallorca ecológico 2.016 18
“Carmelo Rodero” Tempranillo Ribera del Duero 2.018 19
“Pies Negros” Tempranillo y Graciano D.O. Rioja 2.016 20
“Castro Candaz” Mencía 6 meses de barrica Ribera Sacra 2.016 18
“Tocat Del´Ala” Garnacha, Cariñan y Syrah D.O. Empordà 2.016 20
“La Montesa” Garnacha D.O. Rioja 12 Meses Crianza 2.015 Bod. Palacios Remondo 19
“Cadalso 2017” Garnacha de Gredos Madrid 2.018 18
“Camins” Garnacha, Cabernet Sauvignon y Samsó Priorat 2.016 23
“Garnacha Rock” Garnacha Madrid 2.016 25
“Tr3smano” Tempranillo Ribera del Duero 2.015 33
“Quinta de Quercus” Tempranillo 12 meses de barrica Uclés 2.016 20
Vinos Internacionales
“Bourgogne” D.O. Remoissenet Francia 2.014 20
Otros
“MICAELA” Manzanilla Sánlucar de Barrameda 10
“MICAELA” Moscatel Jérez 10
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